ボーダーコリーのカミちゃん、ソピオ君の飼主ねえねです。
食物アレルギーのあるソピオ君のために、アレルギー犬用のクッキーを手作りします。
試行錯誤の米粉手作りクッキー
米粉を使用したクッキーは、グルテンが入っていないため出来上がりが硬～いクッキーになってしまいます。
そこで、リンゴのすりおろしや、ニンジンをいれてみたり、水を入れてみたり、オイルの量を調整してみたり…
試行錯誤の末、ソピオ君が食べられる食材で、美味しいクッキーができました！
アレルギー犬用なので、できる限り少ない材料で作ることを心がけました。
卵を使う米粉クッキーと、サツマイモを使う米粉クッキーのレシピのご紹介です♪
アレルギー犬用 米粉手作りクッキーレシピ
米粉と卵のクッキー
材料
- 米粉 ５０ｇ
- 卵液 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
１．米粉、卵液、オリーブオイルをボールに入れてスプーンで混ぜ、ポロポロになったら手でこねて丸めます。
２・ラップで包み、１５分冷蔵庫で休ませます。
３．オーブンを１８０℃に余熱します。
４．冷蔵庫からクッキーの種を出したら、綿棒で平らに伸ばし、型で抜きます。
５．クッキングシートに並べて、180℃のオーブンで15分焼いて出来上がり！
米粉とサツマイモのクッキー
材料
- 米粉 ３０ｇ
- サツマイモ １５０ｇ
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
１．サツマイモの皮をむき、細かく切る。500wの電子レンジで4分加熱します。
２・チンしたサツマイモをマッシュします。
３．マッシュしたサツマイモ、米粉、オリーブオイルを袋に入れて混ぜます。
４．オーブンを150℃に余熱します。
５．生地がまとまったら、綿棒で伸ばして型で抜きます。
５．クッキングシートに並べて、1５０℃のオーブンで２5分焼いて出来上がり！
アレルギー犬用 米粉手作りクッキーまとめ
焼き上がり
クッキーの生地に色を付けたい場合は、野菜パウダー１ｇを米粉に混ぜてから作ります。写真はキャロブパウダー（イナゴ豆）を使っています。キャロブは、ココアやチョコレートの代用品としてお菓子作りに使われます。
お味は
キャロブ入り米粉と卵のクッキー
ほんのり甘く、チョコレートの香りがします。サクッとした歯触りで美味しい♪
米粉と卵のクッキー
卵が入っているので、米粉でも普通のクッキーのようなサクッとした歯触りです。米粉なのでおせんべいの香りがします。
米粉とサツマイモのクッキー
干し芋ほど甘くはないけど、サツマイモの素朴な甘さがGOOD！ワンコも大好きな味です。クッキーよりしっとりして、サツマイモのおせんべいといった感じです。
早くください♥ 
撮影の為、待たせたらこの(-_-;)
まとめ
食物アレルギーのあるソピオ君でも食べられるクッキー作り。米粉はグルテンが入っていないので、納得のいくクッキーがなかなかできず、試行錯誤の末、作ったレシピです。
ソピオ君は卵のアレルギーはないので、卵が使えますが、卵が使えない子はサツマイモのレシピがおすすめです。
２０×２５ｃｍの鉄板1枚分になります。かなり小さいサイズです。
2段で焼けるタイプや大きいサイズのオーブンの場合は、倍量で作ると良いと思います！
次回は、クッキーをアイシングで可愛くしたいと思います。
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