アレルギー犬用　米粉手作りクッキーをアイシング

ボーダーコリーのカミちゃん、ソピオ君の飼主ねえねです。
食物アレルギーのあるソピオ君のために作った、アレルギー犬用のクッキーを
アイシングで可愛くアレンジします。

クッキーのアイシングとは？

人用クッキーアイシング

人用のアイシングは、粉砂糖・卵白・水を混ぜて食用色素で色をつけてコルネに入れてクッキーに絵や文字を書きます。

本当に可愛いアイシングクッキーを手作りする人がたくさんいます！

犬用クッキーをアイシング

犬用クッキーもアイシングで可愛くアレンジできないかと、調べてみました！
ありました、犬用のアイシング。スキムミルクをお水で溶いて、お野菜パウダーで色付けするものでした。
が、残念ながらソピオ君はアレルギーでスキムミルクが使えません。
そこで、ソピオ君用はヤギミルクを使用して犬用クッキーアイシングにチャレンジです。

材料

スキムミルク(カミちゃん用）
ヤギミルク（ソピオ君用）
お湯(60℃くらい）
カラーパウダー　（キャロブ：茶色）（紅麹：ピンク）

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作り方

アイシングを作る

１．マグカップにポットのお湯を入れる。（マグカップに入れて60℃くらいにさます）
２．スキムミルクまたはヤギミルク大さじスリキリ3杯を器に入れる。
３．２に１を大さじ１入れて、滑らかになるまでひたすら混ぜる。
４．練乳くらいの硬さになるよう、１を小さじ１弱くらい、様子をみながら入れてよく混ぜる。

５．色をつけたい場合、カラーパウダーを少しずつ入れ（１ｇくらい）均一になるまで混ぜる。

アイシングを絞り出すコルネをつくる

クッキングシートやOPPシートを使いますが、説明はわかりやすいよう紙です。

クッキーに描く

まとめ

犬用アイシングは、硬さの調整が出来上がりに影響します。
硬めだと描きやすいですが、乾いたときに、はがれてしまいます。

少しゆるめの方が、乾いてもはがれることなく綺麗に仕上がります。
硬めではがれないようにするには、下地に緩めのものを塗ってから文字や絵を描くなど工夫が必要になります。
ソピオ君でも食べることができる可愛いクッキーが完成です！